Zamatos zöld növények, aprócska méretük ellenére tele vannak tápanyagokkal. A legtöbb fajta magas kálium, vas, cink, és magnézium tartalmú. Tömve vannak antioxidánsokkal, magas többek között a K, C és E vitamin tartalmuk.
Fajtától függően eltér a vitamin szintjük, de ez akár 40-szer magasabb is lehet, mint a kifejlett növényben található vitaminok mennyisége. Nem keverendőek össze a csírákkal, amiknek a mikrozöldségekkel ellentétben még nincsenek kifejlett levelei, és a növekedési fázisuk is rövidebb.
Magas polyphenol tartalmuk miatt segítenek semlegesíteni és lebontani a szervezetben található szabadgyököket. Fogyasztásuk pozitív hatással van immunrendszerünkre is.
napraforgó, retek, mizuna, brokkoli
A már meglévő családi gazdaság folyamatos fejlesztésével a tradicionális növénytermesztést ötvözzük a vertikális farmok technológiájával, ami magas színvonalú, hatékony termelést eredményez.
Célunk, hogy környezetbarát módon európai szinten is kimagasló minőségű, magas tápanyag- és vitamintartalmú, vegyszermentes mikrozöldségeket állítsunk elő egész évben, szezonalitástól függetlenül.
Beltérben, korszerű ledes világítással és megújuló energiaforrások használatával hatékony és környezetbarát módon folyik a termelés kizárva a negatív környezeti hatásokat.
A vertikális farmok segítségével maximalizálni tudjuk a terméshozamot, egységnyi területen 4x, 6x több terményt állítunk elő, akár 70-90%-kal kevesebb víz felhasználásával, mint a hagyományos mezőgazdasági technológiával.
Ezen technológia megoldást jelenthet a mezőgazdaság számos problémájára, és fontos szerepet játszhat az ágazat jövőjében.
